104年專門職業及技術人員第一次食品技師考試

考試日程表

報名日期:2015/3/2 ~ 2015/3/12
考試日期:2015/6/6 ~ 2015/6/7

考試地點

臺北、臺中及高雄等3考區

報考方式

普通考試地政士、專責報關人員、保險代理人保險經紀人及保險公證人考試辦理無紙化報名;其餘考試均採網路報名單軌作業方式辦理。前揭「無紙化報名」係指應考人於網路報名系統所填具之報名資料,將透過與戶役政機關及各級學校之資料進行檢核,得免繳報名書表、身分證件及應考資格證明文件等(得進行學歷資料檢核之各級學校名單及畢業起始年度,已公布於網路報名系統);若所填具之報名資料無法透過與戶役政機關及各級學校之資料進行檢核時,或應考人申請特殊照護措施等,則以「網路報名紙本寄件」方式辦理。

考試類科、考科與缺額

類別 考試科目 推薦書籍及課程
食品技師 食品衛生安全與法規
食品加工學
食品分析與檢驗
食品化學
食品微生物學
食品工廠管理

食品技師書籍

食品技師課程